晚餐•2022年6月23日

#晚餐•2022年6月23日#
蒜蓉龙须菜、烧黄鱼、凉拌黄瓜和早上的苦瓜炒鸡蛋
丁未日。龙须菜是第一次吃，源于看厨友做过，发现电商有得卖，于是尝试一下，感觉很好，特殊清香，炒这个菜要焯水，拿过水后的龙须菜吃一下，想其凉拌也是可以的，炒时瘪花椒油，用到干辣椒和蒜；本来这种称为南海黄鱼包装袋上第一推荐是清蒸，因为家里还有些上次烧鱼块时炸鱼的剩油，所以选择烧，煎鱼之前裹点面粉为好；苦瓜是君子菜，本身苦，但不染鸡蛋。

2022-06-23