真正完美的“五道口枣糕王”枣糕（全蛋打发法）

第一次完全按照楼楼的步骤去尝试，真的好成功！自己按6寸比例适当减量，烤了55min左右，熟的刚刚好 表皮既不干里面还很松软，用牙签各个角度试了没有黏连，谢谢楼主呀！
就有一个小问题，烤之前震了两三下震气泡，但是貌似枣肉全部跑下面去了哈哈，所以还需要震一下吗？

2022-06-25