凤梨酥 | 凤梨馅

凤梨酥
对凤梨酥的迷恋程度真的是无法言喻
真的太喜欢吃凤梨酥了
之前买过hin 多大牌凤梨酥
包括台湾大热的微热山丘、厦门的黄远堂等
最后发现还是自己做的zui好吃又健康

外皮酥掉渣，100%凤梨馅儿
不掺冬瓜蓉的凤梨酥才香，凤梨果味浓郁
使用凤梨汁熬成糖浆+凤梨果肉手工掰开
最大限度保留凤梨的香甜以及纤维感
喜欢那肉眼可见的纤维[色]
这个配方不额外添加糖，健康加倍～～
爱上这种纯天然的甜[爱心][爱心][爱心]

跟着老师的方子做了外皮，馅料15g一个，皮20g，上火160度，下火175度，10分钟后翻面。再继续烤7-8分钟。中层。

2022-06-26