午餐•2022年6月26日

#午餐•2022年6月26日#
花盆里的牛皮菜又采收了，还有两棵自由生长的小香芹。昨天刚买的玉米面，加入一部分即食燕麦片，蒸几个菜团子，我还是爱吃皮稍厚的团子。
和老妈学的，玉米面提前用少量水滋润一下，拌至无干粉，能攥成团但一捏即散的状态，静置一到二个小时后再常规揉面发酵，口感不错👍

2022-06-26