韩式糖饼 Hotteok

我对这个饼已经好奇非常之久了，今天我终于动手了。。我不知道我做的是不是跟韩国一样的，这个是韩国出名街头美食的红糖/黑糖煎饼 Hotteok (发音- Hotdog)

我的带有点酒味😄，因为我早上做好的面团放在室温发酵，待我回到家已经超过3个小时以上了，可能天气热过度发酵所以有酒气

我不想太甜所以没有放很多红糖

既然忘记加入肉桂粉了😄

里面的坚果配上红糖再吃上外脆内糯，真的觉得很不错吃。

有些按太薄了就没有很糯感。

我确实不会表达那个口感，就是很不错，你可以说跟吃马蛋很相似可是它没有马蛋那么完全的糯

內馅：杏仁粒, 核桃碎，太阳花仔，黑糖，少许高筋粉

我有调整了食谱，就是加了一颗蛋，面粉换去高筋面粉

#午餐•2022年6月27日#

2022-06-27