早餐•2022年6月28日

2022.06.28  周二  早餐
​💌海鲜“米筛目”
💌煎月亮虾饼
💌五香鹌鹑蛋
💌紫薯花生燕麦奶昔
💌麒麟瓜
#早餐•2022年6月28日#
        “米筛目”，闽南的特色吃食，和北方的面食“小鱼儿”有点像，但他的原料是米浆，口感Q而不烂。海鲜“米筛目”：新鲜小管、虾仁、干贝、海蛎、梅花肉、米筛目、香菇、葱花，调味用鱼露、鸡汁、白胡椒粉、香油。梅花肉片和海蛎要先调个味，再用湿淀粉裹一下，和小管一样都要最后再放进去，不要煮太久。这碗吃的就是一个“鲜”。
       配食是月亮虾饼，所以今天是以海鲜为主打。

2022-06-28