2022年06月28日

煎豆腐鸡肉块（正解请参考图2 Masa老师版本）
鸡胸肉150g，瘦肉50g，嫩豆腐1/4砖，盐少许，高筋面粉25g（家里只有这个😅替代）
1、鸡胸肉跟瘦肉剁碎后，加入盐、捏碎的豆腐、盐、面粉，拌匀
2、拿两个勺子挖一小块1，塑成圆形或任何你喜欢的形状（为了方便煎，我弄的是扁平型）
3、平底锅放油，将塑好型的2一个个锅内，开小火慢煎至两面金黄（中途我有盖盖子，怕不熟）
（原食谱有另調蘸酱，口味清淡的我省略了🤣，想念盐酥鸡又手残怕油炸麻烦，换这个也不错啦～）

2022-06-28