2022年06月29日

杏仁豆腐
①将糯米（20g）淘洗干净，用清水泡软，南杏仁（100g）浸泡去皮；吉利丁片（1.5片）用清水泡软；
②把泡好的糯米和杏仁放入料理机，加入1200ml清水打成杏仁露；
③将杏仁露倒入锅里，加适量冰糖，用小火煮沸；
④再加入泡软的吉利丁片，搅拌均匀，倒入模具里冷却，放入冰箱冷藏一晚；
⑤将冻好的杏仁豆腐切块，淋一勺化开的桂花蜜，一道清甜爽口的杏仁豆腐就完成啦！

2022-06-29