杨梅乳酪蛋糕

漩涡杨梅乳酪蛋糕，蛋糕卷胚均分4片，均匀抹上杨梅乳酪奶油（170g奶油奶酪，50g糖粉，淡奶油400g），再抹一层杨梅酱，卷成漩涡状后，围上慕斯围边，冰箱冷藏固定两个小时后抹面装饰。奶油淋面（安佳淡奶油100g，糖粉7g）打发至可以缓慢滴落状态，淋在蛋糕表面后用抹刀往边缘均匀推开

2022-06-29