晚餐•2022年6月29日

#晚餐•2022年6月29日#
超好吃的鸡丝凉面
鸡胸肉凉水入锅，加入葱姜料酒，煮开后小火煮8～15分钟，具体视鸡胸肉大小而定，煮熟后过凉水，撕成鸡丝，粗细随意
面条开水入锅，煮熟后过凉水
鸡蛋凉水入锅，煮开后关火，闷7分钟，取出冲凉水，剥壳
大盆里放入鸡丝，面条，鸡蛋，（视情况加入豆腐皮丝，虾仁，牛肉丸）
加入调味料：蒜末，洋葱丝，香菜碎，盐，糖，生抽，醋，蚝油，鸡精，麻椒油和藤椒油，最后加入一大勺油泼辣子，喜欢辣的可以放点切碎的小米辣
拌匀，开吃（也可以冷藏一会再吃会更适合夏天）

2022-06-29