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#调味有方#为什么吃了红伞伞白杆杆会躺板板？

夏季多雨的气候适合野生蘑菇生长，每年6月-9月是误采误食有毒野生蘑菇，引起中毒的高发期。

为什么吃了红伞伞白杆杆会躺板板？其实主要是因为以下五种原因。

1.肠胃中毒：我国约有160种毒蘑菇的中毒症状属于此类型，大多数症状较轻，易恢复，但也有症状严重的，可能出现呼吸困难、心跳减慢、尿中带血等症状。

2.肝脏受损：肝脏是人体最主要的解毒器官，吃毒蘑菇后的毒素首先经由肝脏处理，肝脏细胞承受不住毒性逐渐被破坏，会出现肝功能衰竭等症状。

3.神经性中毒：有一类毒蘑菇，食用后常表现为兴奋、产生幻觉、流汗、流口水、流泪；严重者因肺部水肿而呼吸困难，昏迷甚至死亡。

4.光过敏性皮炎：引起这种症状代表性的蘑菇猪嘴蘑，如果食用了没有洗干净的猪嘴蘑，几小时至几天后面部，手臂上会有过敏症状，出现斑点，发痒，针刺痛，而且越晒太阳症状越严重。

5.溶血症：毒蘑菇中的鹿花菌，和河豚一样，经专业人士处理后可以食用。鹿花菌有毒，但在欧洲及北美洲多个国家都有食用。鹿花菌素在体内发生化学反应，会产生正铁血红蛋白血症，进而出现溶血症状。中毒者呼吸困难，肝肾肿大，面色苍白。

在此，太太乐提醒大家：路边的蘑菇不要采！不要采！不要采！

2022-06-30