米发糕（蒸碗糕）

糖放了58克，用了一点椰子油，我加了红枣，用了6克鲜酵母，2克干酵母，可以再减点糖，加热有点过了，室温30℃，第一次发酵30分钟，加入红枣碎搅拌之后直接倒杯子里二次发酵30分钟，因为怕二次发酵再入模会消泡得厉害，果然蒸完没长高，但不影响它好吃呀！

2022-06-30