自制披萨饼皮的窍门

实际上我是用松下面包机的披萨面团模式揉面的，然后醒面20分钟，把面团一分三，取一份夹在两张烘焙油纸里，拿擀面杖擀薄，再用披萨盘倒扣出圆形，150度烤五分钟就可以轻松揭开油纸（因为面团太粘 没法除去油纸），之后拿叉子叉饼皮，上管175度、下管150度烤十分钟，三张披萨饼皮就做好了。

2022-07-01