巧克力西葫芦快手面包（健康巧克力“蛋糕”）丨健康·烘焙

全麦粉用低筋粉替代，可可粉用完了就用的咖啡冻干粉30g，没有小苏打，香蕉不算特别熟，用的天润的浓稠酸奶，西葫芦是普通国产，挤掉了水分。巧克力是爱普诗85%黑巧，比较干，只加了75g左右。最终成品很成功，质感非常紧密湿润，甜度比较低，不过我本来就喜欢苦一点的，问题不大。下次试试用燕麦粉替代低粉吧。

2022-07-01