7月早餐马拉松

2022.07.02  周六  早餐
​💌红糖桂花糯米藕
💌金枪鱼黄瓜三明治
💌黄瓜香蕉奶昔
💌玉菇瓜
💌荔枝  
​        桂花糯米藕，这道菜距我上次做已经有20多年了吧，那时候我还曾是网易美食版的版主，一个手艺最次的版主。那时候刚参加工作，即使连铲子不曾拿过，也是出生牛犊不怕虎。那时候还买了我平生第1个烤箱，长帝的。当时还没有网购呢，我上网查到人家厂家的电话，居然长途电话打过去，贸贸然地问能不能卖一个给我，人家还真答应了，我就让他给我一个账号，钱打过去他就给我寄过来了。结果烤箱到了之后，我从此却没再开封[捂脸]，当时的价格400多将近500，那年我的公务员未定级见习工资是471元。
​        用的是最方便最家常的做法，没有炒糖色，也不用几个小时看着锅，我不需要最地道的做法，我只要结果是好吃的就行。糯米泡4个小时以上，用你的耐心塞入藕孔，八分满即可，最后牙签再把两段藕封口。现在的小家电真的是齐全啊，我用的是电焖锅，加入红糖冰糖红枣，加水没过藕，选用炖大骨的模式3个小时就不用再管他了。昨天晚上煮的，煮后刚好泡一个晚上更入味。切片摆盘，煮藕的糖汁加入藕粉水淀粉，勾薄芡，淋上去，撒桂花。陈同学吃后的反应很惊喜，其实我看他挑眉毛的微表情我就知道，这娃吃到爱吃的东西眉毛都会下意识地往上飞。
       三明治也绝不会让你失望，馅1:水煮蛋2个+蒸熟的胡萝卜1节+蛋黄酱+海盐+黑胡椒；馅2:水浸金枪鱼+水果黄瓜+土豆泥+蛋黄酱+海盐+黑胡椒，水果黄瓜切片后用少许盐稍稍腌一下洗净挤去水分再用。
​        今天的奶昔用的是大黄瓜+香蕉+牛奶，大黄瓜是朋友自家种的，这样搭配也很好吃。 #早餐•2022年7月2日#

2022-07-02