2022年07月02日

无花果核桃全麦软欧
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这里是200g面粉（40全麦160高粉）
无糖无油，2g盐，116ml水
混合过夜
200℃上下火，25分钟左右测面包内温度95℃，关火。
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无花果真的很甜，配上香脆核桃，面包外脆内软韧，好好吃。
💕
p.s.同样的火，全麦的因为无糖没有焦底，哈斯面包焦底。

2022-07-02