晚餐•2022年7月2日

#晚餐•2022年7月2日#
1⃣️ 放两片姜、料酒、鸡腿，冷水直接下锅。用筷子戳一下鸡腿里面深红色的地方，看看血水有没有煮掉
2⃣️ 倒掉第一步的水，凉水反复冲洗鸡腿。重新接一锅水，放入图片中的调料、上颜色用的老抽和洗好的鸡腿，大火炖，期间撇掉浮末
3⃣️ 快熟的时候再放盐，肉不会老。

2022-07-02