夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司

第一次做面包类🍞拉丝柔软 记录一下 1.王后硬红高筋面粉+1个🥚和牛奶🥛共180克 2.厨师机不给力揉了50分钟出膜 面团温度36 下次外面裹冰袋或提高档数 3.常温发酵大概80分钟 下次需要注意看发酵状态 4.烤箱无预热150度50分 中途加盖 上色重 需全程加盖

2022-07-03