豆沙大理石吐司

豆沙大理石吐司

昨天煮了一点豆沙，本来想做餐包的，但是妈妈点了吐司，所以又来做吐司咯。做吐司的过程我还是挺忐忑的，想象了各种失败场景，最怕的就是发酵不起来。

我的豆沙不油，但也还是按照作者的步骤整形了，最后有点破皮，但无伤大雅。发酵了差不多两小时，本来想盖盖子烤的，但发酵过了，只能烤成小山峰咯。烤完后，不缩不塌不歪我就很开心了！今早切开来，纹路也还不错，也许是豆沙的原因，纹路没有那么清晰。哦对，我加了25g烫种，成品非常软～爸妈都说挺好吃😋
#早餐•2022年7月5日#

2022-07-05