肉丝拌川

800-杭州片儿川之--肉丝拌川
感谢@ll蓝莓麻麻 的菜谱分享。
1.香干洗净、切丝；韭黄洗净、切寸段。
2.猪里脊切丝，加盐、花雕、淀粉抓匀，腌制1小时。
3.小火煸炒肉丝至变色，加香干翻炒。加蚝油、生抽调味，再放入韭黄翻炒出锅。
4.煮熟面条。
5.面条装盘，浇韭黄香干肉丝，撒一点小葱碎。

2022-07-05