蜜汁叉烧，国粹烧烤家里做

#午餐•2022年7月6日# 专门买了麦芽糖，腌肉弄得特别简单，生抽，味淋，鱼露，小苏打，腐乳汁一样来点儿，还切了一瓣蒜，放冰箱冷藏腌制了一天，空气炸锅200℃烤10分钟，翻面，再170℃烤了20分钟，期间正反来回刷几次糖胶，最后转200℃上色，半夜11点，真的是太香了…早上蒸了米饭煮了配菜，加了一个卤牛肉配的卤蛋，感觉在外面吃也就这样了

2022-07-06