戗面馒头省力办法，戗面：面团=1:6最佳比例

好方子，用压面机简单省劲，做个记录方便下次用，中粉加了16克的谷朊粉，用一档直到把面垫完，然后二、三、四、五、六档各压一遍，好吃很劲道，就是有点费牙哈😏

2022-07-06