100%中种冷藏发酵

500克软欧粉，90克蛋液，270克水，40克糖，15克蜂蜜，15克奇亚籽，这个面团软硬度刚好，50克黄油，4克盐。180度中下火33分钟。#晚餐•2022年7月7日#

2022-07-07