全麦吐司丨基本款

第二次做，减糖到40克（上次做觉得太甜了），牛奶用了170克，感觉干湿度正好，一时大意没冷冻搅拌桶，出缸温度去到了30度，一发20分钟就好了，二发在发酵箱，30分钟，等烤箱的时间又大了一些，上火165下火200，31分钟出炉，闻着是真香，切面底部有面沉积，下次底火温度还是要用回老师的温度

2022-07-09