晚餐•2022年7月9日

#晚餐•2022年7月9日#
第一次做冬瓜盅
冬瓜一段，大概5斤。另外准备鸭，排骨，五指毛桃，土茯苓，姜，瑶柱，薏米，莲子，芡实，虫草花。冬瓜去囊，中间肉也要挖少一点。锅大火烧热一点，然后放冬瓜进去粘住底部，这样子装水进去才不会漏出来。然后装配料进去。排骨和鸭装不完，外面也要放一点一起煲。里面水装满，外面水放四分之一左右高度。大火烧开，转小火煲75分钟就好。

2022-07-09