午餐•2022年7月10日

#午餐•2022年7月10日# #多妞的餐盘#

#白菜炒木耳
肉片炒变色，倒酱油，下葱姜蒜，翻炒之后下白菜片和焯过水的木耳，蚝油，老抽，白胡椒粉，一点点糖，一点点醋，鸡精调味。熟了出锅。

#海带鲜虾豆腐汤
海菜泡水，虾仁开背去虾线，豆腐切块
烧开水，下海菜，下豆腐块，虾仁蘸淀粉锤扁，海菜多煮会，十五分钟左右，下虾片，白胡椒粉，酱油，盐，香油调味。

虾建议锤一下，蘸着淀粉，入口爽滑，不柴不腥。

2022-07-10