晚餐•2022年7月10日

年糕炒兰花蟹～汤汁都舍不得倒
螃蟹剪下大钳敲破，蟹身切4块
蟹肉处沾干面粉，下油锅略炸后盛出
年糕片也在油中略炸一下盛出
锅中留少量底油，爆香姜片、小葱头
放入螃蟹后加花雕酒、生抽、蚝油、糖、盐翻炒
加水煮开后放入年糕，一点点小米辣，最后放入小葱段，起锅#晚餐•2022年7月10日#

2022-07-10