干煎脆皮挪威青花鱼 ｜ 不放油，轻调味，很健康，难道这就是烧烤的最高境界？

是喜欢的海鱼香气，果然不需要另加油来煎，鱼皮自带的脂肪足以支撑，舍不得白嫩的鱼肉口感，就没有煎制到脆皮的程度，看来还是厨艺不够，做不到两全：皮脆肉嫩！#晚餐•2022年7月11日#

2022-07-11