午餐•2022年7月13日

葱姜鸡：基本做法小红书搜热度高的都差不多。
实践做法：1、三个琵琶腿化冻泡水除腥，用剪刀划开一刀，加入10-20g盐焗鸡粉（也可不放）腌制半小时以上；2、然后锅里加凉水放入腌制好的带盐焗鸡粉的鸡腿以及小葱料酒，水煮开后再煮15-20分钟至鸡腿熟，熟了以后捞出冲洗干净放入凉水中静置；3、大碗里放入姜蓉以及大量的葱花，浇入多一点的热油。趁油热，加入盐、糖、鸡精、耗油，搅拌均匀；4、已经凉了的鸡腿撕小块放入调料碗拌匀，放置一下入入味就可以吃了。#午餐•2022年7月13日#

2022-07-13