超简单 免揉 酥掉渣的蛋黄酥(超详细附全程视频)不破酥『万能酥皮』

0.8倍，完全按方子，出手套膜后放冰箱冷藏一夜。整形过程擀皮、包、和皮馅比例等都很适合。175度中层烤50分钟，大概30分钟盖锡纸。成品不会太油，如果想皮再酥一点可能要提高猪油量。

2022-07-13