黄金糕

黄金糕～第三次做，终于有漂亮的鱼翅纹。 盖盖子风炉180度10分钟，然后200度15分钟，最后5分钟揭盖上色（一共25）。用了1克酵母，26度发酵6小时，底部看到很多泡泡。
依稀记得好久之前第一次尝试超失败的，几乎都是死面。图三是上星期做了还挺成功，但是没有鱼翅也不知道为什么，可能是温度问题于是第三次调整了一下。

#晚餐•2022年7月13日#

2022-07-13