2022年07月16日

看发酵就知道好吃，烫种
目前正在烤
1.整形2发的时候我是在烤箱放了热水➕开烤箱关掉了。因为烤箱发酵的功能坏了
2.本次没有用波兰种法。
3.在里面包了，牛肉粒，和，核桃
4. 用蜂蜜替代糖
5.水合了一会会，水合的时候一定不要放糖
高jing面粉: 山姆
黑麦粉
6.2发一定不能超过2小时

2022-07-16