早餐•2022年7月17日

#早餐•2022年7月17日# 成都这波疫情，首例病例传染源尚不明确，可能已经隐性传播几日。为减少不必要的外出，又不能偷懒买早点了。还是自己烤吧

240g 高粉
3g 盐
20g 砂糖
7g 奶粉
150g 冰牛奶
搅至无干粉，下手轻揉成团静置20分钟
摔打3—5分钟很快成光滑弹性面团，延展性增强。
洗衣式揉开加入
20g 黄油
3g酵母
揉匀吸收，一发成两倍大
成型入模具二发
180℃烤40min.

2022-07-17