无需翻拌，30分钟烤好的特柔戚风蛋糕

用这个方子撸了一个蛋糕卷，不掉皮也不裂。把方子中22克低筋粉换成了15克低筋粉加7克可可粉，用了4个蛋（蛋比较小）做成了可可蛋糕卷，上下火180度烤了20分钟左右，味道不错。中间的奶油用200克淡奶油加20克糖粉和一克盐打发。

2022-07-17