无敌好吃巨下饭的家常菜～肉沫茄子

本来想做茄子卷肉的，在别的平台看到了菜谱，但是在下厨房搜不到。结果发现，没有人做这道菜是有理由的，太难做了，很难刮出完整的茄子片，导致有一半的茄子都浪费了。最后只能切条，做成肉末茄子。
步骤完全参考菜谱，配料如下：
腌肉馅：料酒，盐，十三香。
料汁：一勺淀粉，两勺生抽，一勺耗油，半勺糖，半碗水。
爆锅：半勺郫县豆瓣酱。
最后出来味道不错，肉的咸度也够了，就是茄子有点儿生，没有完全熟。#晚餐•2022年7月18日#

2022-07-18