午餐•2022年7月20日

假鱼香肉丝（没有酸姜酸辣椒的情况）：
背柳肉+木耳+莴笋丝

莴笋丝+盐腌制15min 木耳泡开

肉+豆粉+料酒+盐 腌制20min

醋+豆粉+生抽+料酒+白糖+水

姜蒜油下锅 小火烧开至蒜变黄

加肉 加豆瓣 一面熟了再翻

肉熟了加莴笋丝翻炒

再加木耳 随即勾芡 水蒸干了起锅

#午餐•2022年7月20日#

2022-07-20