豆乳云朵包

虽然忙活了大半天烤出来的面包不那么美貌，但是味道很香！昨天做豆浆面条按照要求磨了豆浆，没想到太浓稠，成了糊状，只好兑了水做的面条。就剩了一大碗。早知今天做面包，就不稀释了。。
面包是用豆浆和的面，里面的豆乳酱也是豆浆做的，剩下的酱以为没多少，不够装饰表面，就想画大圈吧，没想到还挺多！越画圈越多。。而且我做的豆乳酱没过筛，里面不少面疙瘩。。挤的时候就不均匀。酱也多了，每个面包里包得太多，一撕开就露馅。。下次得做成单独的小面包。
揉面时没出薄膜，可能是用豆浆的原因，面团不上钩，一转就甩开，我一直用手往勾上挂，就这样停停转转，半小时也没出膜，后来加了酵母，就不敢再继续揉了。
不过，面包是真的很好吃！浓浓的豆浆口味。#早餐•2022年7月22日#

2022-07-22