汤种淡奶油吐司/棉花般柔软

多加了30克冰水 总重1100克 出缸25度 室温30度发酵一小时 二次发酵箱33度醒发1小时多 中下层上160下190 27分钟 10后加盖锡纸
总体感觉还不错

2022-07-22