泰式柠檬虾

用活冻虾试手，终于调出自己想要的味道
去虾线剥虾仁，料酒盐白胡椒腌一下
姜片料酒焯水，虾仁卷曲就捞起浸冰水
味极鲜，醋，鱼露，青柠檬汁，
带根香菜，蒜片，小米椒，拌拌～
后来又加了几个李子，口味合适
突然很想念泰国街头的青木瓜

2022-07-23