午餐•2022年7月24日

咖喱鸡蛋包饭
做过几次，换种方式感觉口感提升了一下。
1. 鸡腿肉，糖，酱油，香，盐，胡椒粉腌制下，加炸粉少油煎至金黄，土豆切小块去水煎微焦备用。
2. 少油黄油洋葱切小块炒软，萝卜切小块与半块咖喱一块翻炒。加入土豆，倒入热水加半块咖喱。大火煮3分钟加入鸡腿肉，再煮3至5分钟。
3.两个鸡蛋打散，热油中火煎鸡蛋，倒扣饭上。
4.淋上咖喱，撒上灵魂芝麻。
(原配菜单是有椰奶，家里没有。总体口味上还是少了点辛辣，下回再调整，炎炎夏日能在锅边坚持，真的有种做完只想喝水的感觉)#午餐•2022年7月24日#

2022-07-24