吐司，奶香手撕面包，超级香浓

二刷牛奶吐司面包，比昨天更加成功了！
切面非常绵软细腻，家里人都夸赞太棒了，简直和外面卖的不相上下，摸一下面包组织就像云朵一样软乎乎，而且几乎没有回缩！
自己总结几个小tips：
1.夏天发酵程度一定要掌握好，不要单纯看时间，发酵到6分满时就OK啦。
2.面包烤熟之后一定要立刻拿出来，必须震三四下热气，然后拿出来放在网上晾凉后再切开。
感觉烘焙一直在尝试中总结经验，是一个很开心很治愈的过程啦🤩

2022-07-24