三分钟就学会的葡式蛋挞

谢谢麦田老师，方子很好！
鸡蛋提前拿出冰箱静置10多分钟，这样鸡蛋搅打出来比较均匀，我的淡奶油含糖10％，按方子减糖10克。我是放一个食材就搅拌一次，蛋挞液过筛了一次，这个份量蛋挞液搭配6个大蛋挞皮，份量刚好。
我买的德运奶粉调制牛奶，奶粉和水按1：7比例，7克奶粉加42克温水调制成49克纯牛奶。按方子另外加了5克奶粉，奶香更浓郁！
我的小烤箱200度预热10至15分钟，放中层烤26分钟，完美出焦斑，很嫩很好吃，孩子们边吃边赞，一下子消灭光了。

2022-07-26