40%全麦液种吐司

#午餐•2022年7月26日# 昨天下午做好液种和老面，冷藏发酵。今日牛奶量加到155g，水量刚刚好。也不知是不是一个月没烤面包了，感觉老面加持的吐司格外香😄

2022-07-26