✨香煎豆腐✨

这已经是我第12次煎豆腐了。脆皮是很重要的，而且不需要鸡蛋或者面粉，只要煎的时间够长，就一定能出脆皮。
注意事项:
1.豆腐切小块是可以的。煎的时候可以用大一点儿的火，必须把脆皮煎出来才好吃！要不就成炖豆腐了。
2.翻面的时候调成小火，防止被崩。而且还要离电饭锅远点儿。（这次不小心碰到电饭锅内胆的边缘，被烫了一下。）
3.料汁这次放了一勺耗油，两勺酱油，一点点糖，太淡了，其实还可以加半勺盐。#午餐•2022年7月28日#

2022-07-28