【免揉】皮薄筋道冻后不破的饺子皮

用了免揉的方子，面发得也很好，感谢方主。 不会擀，学了个方法。面擀平，用7cm的圈模印，撒手粉，各个饺皮再擀一下，基本上成边薄的圆形。边角部分又揉，用同一方法。200克粉100克水，能做25-30个饺子皮。肉的量是平常中等菜碟子的一盘的量，肥瘦比例1:1. 加点其他馅。不玩粉的南方女人也能吸粉无数。🥟😎

2022-07-29