青椒炒牛肉

牛肉挺嫩的，乖乖爱吃的很。不过我是爱吃菜的人，所以青椒和牛肉的比例为1.5:1 我觉得更好。而且炒的时候一定要用烤肉夹去翻动 能热的很均匀，铲子实在是太费劲了……虽然已经放了孜然粉，但依旧烧不出兰州店里的喷香味……

【材料】
牛肉丝 180g
青椒 1个
葱、姜切丝2片、蒜2瓣
味极鲜1勺、蚝油2勺、白糖、淀粉少许、食用油

2022-08-01