正宗回锅肉 隔壁大爷都被馋哭了

大道至简🫶 这个方法粗暴简单省事👍

按照菜谱，只放了豆瓣酱和糖，咸味对我来说刚刚好，不过吃不到甜味，可能是我把糖放早了🤔 导致糖都炒没了😔

注意的点：
1、冷水捞出肉后，需要用厨房纸或者别的玩意儿把肉上的水吸一下，后面炒肉不容易爆❗️（当然穿长袖围裙和带个透明面罩直接免除这个困扰😁）
2、因为我自己用的是电锅，全程都用的小火来炒，这样不容易炒糊！把肉炒至焦黄需要耐心一点，多炒一会儿就能煸的很干，颜色也很好看了～

改进的地方：
1、最后把蒜苗炒熟了再放糖。
#晚餐•2022年8月1日#

2022-08-01