弹走鱼尾纹的椰香白吐司

昨晚10点多做好烫种，今早吃完早餐称料开做，挖椰子油的时候被罐子的铁边边刮伤了右手的两只手指，只能负伤干活。椰浆只有200g小盒的，不够的40g换成牛奶。做了3条450g带盖的吐司，手受伤了偷懒只做两卷一条的吐司，多出来的面团做了一个汉堡胚。烘烤温度160度16分钟转170度10分钟，上色有点深。吐司绵软Q弹，一股淡淡的椰香，下次可以加点椰子粉，更香哈。我的下午茶时间到噜～☕️🍞

2022-08-03