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鱼香茄子
特别下饭的鱼香茄子，准备一个圆茄子切成桔子块，西红柿切块备用，茄子放盐杀水，清水攥干放入两勺淀粉裹一下省油，起锅倒油，油稍微宽一点，把茄子煸透煸软盛出，再炒西红柿出汁，倒入茄子，加入调好的鱼香汁（味达美的老抽 生抽 蚝油清香米醋，糖 盐 淀粉 水）翻炒均均，关火放入蒜末和小葱花，吃米饭绝配！

2022-08-03