炒咸面线

856-炒咸面线
感谢@wenwen私厨 的菜谱分享。
1.沸水下普宁咸面线，约3～4分钟煮熟，凉水反复冲洗，沥干。
2.韭菜洗净、切寸段；豆芽菜掐尾、洗净。
3.猪里脊片、虾仁分别加花雕、盐、淀粉抓匀，腌制30分钟。滑油至变色。鸡蛋炒散。
4.热油翻炒咸面线，放鸡蛋、肉片、虾仁翻炒。再加豆芽菜、韭菜翻炒出锅。

2022-08-05